SUMMER DEGUSTATION MENU

Amuse Bouche

Σάλτσα γλυκοκολοκύθας με ξινόκρεμα,λαίμ και τηγανητό κουκουνάρι

Sweet pumpkin soup with sour cream,lime and pine nuts

*

Τρυφερός αστακός με σάλτσα ολλαντέζ και βλαστάρια σπαραγγιών

Tender lobster with hollandaise sauce & asparagus sprouts

*

Ριζότο με φρέσκα σπαράγγια και κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας

Risotto with fresh asparagus and gruyere cheese from Amfilochia

*

Λαυράκι, πουρέ από σέληνο ,κάστανα & ζωμό κάρδαμου

Seabass, celery puree, chestnuts and cardamon broth

*

Πάβλοβα Φραούλας

Srawberry Pavlova

*

Καφές & Μακαρόν

Coffee & Macarons

75€