VALENTINES MENU

Valentines Dinner Menu

Welcome Cocktail

*

Amuse Bouche

Τσιπς γαρίδας με κρέμα αυγοτάραχο & χαβιάρι

Χωνάκι μους αβοκάντο με σολομό μαρινέ

Shrimp chips with cream of bottarga & caviar

Avocado mousse in a cone with marinated salmon

*

Σούπα κόκκινο λάχανο με χτένι & πράσσο

Red cabbage soup with scallops & leek

*

Σφυρίδα σε κρούστα με αρωματικά, υφές από κόκκινο πατζάρι & αφρό καραβίδας

Grouper in an aromatic crust with textures of beetroot & foam of crayfish.

*

Καρδιές σαλατικών με camembert ψητό & κουλί φράουλας

Salad hearts with grilled camembert & strawberry coulis

*

Φιλετάκια μινιόν γάλακτος, καρδιές λαχανικών με σάλτσα μπορντελέζ

Filet mignon with vegetable hearts with bordelaise sauce

*

Καρδιά μους σοκολάτας με ganache από σοκολάτα ruby

Chocolate mousse heart with ruby chocolate ganache

*

Καφές & Mignardises

Coffee & Mignardises